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“眉豆[饭豇豆]”的营养价值、营养成分
类别:
干豆类
（指100克可食入食品中的含量）
热量
320
(千卡)
硫胺素
.15
(毫克)
钙
60
(毫克)
蛋白质
18.6
(克)
核黄素
.18
(毫克)
镁
171
(毫克)
脂肪
1.1
(克)
烟酸
2.1
(毫克)
铁
5.5
(毫克)
碳水化合物
59
(克)
维生素C
0
(毫克)
锰
2.14
(毫克)
膳食纤维
6.6
(克)
维生素E
12.29
(毫克)
锌
4.7
(毫克)
维生素A
0
(微克)
胆固醇
0
(毫克)
铜
.86
(毫克)
胡罗卜素
2.7
(微克)
钾
525
(毫克)
磷
310
(毫克)
视黄醇当量
12
(微克)
钠
86.5
(毫克)
硒
2.89
(微克)
食物分类：
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